Cafe Chavalo

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Anders wirtschaften: 
Café Chavalo Café Chavalo handelt fair. der Import der Produkte erfolgt ohne Zwischenhändler, direkt von den Familien, bzw. den Kooperativen, die den Kaffee, den Kakao, die Gewürze in Nicaragua anbauen. er ist anerkannter Lieferant des Weltladen-Dachverbands, Mitglied im Fair Band und viele der Produkte tragen das Siegel SPP (Simbolo de Pequenos Productores – das Siegel der Kleinbauern des globalen Südens).

Zunächst war „Cafe Chavalo“ die Firma des Einzelunternehmers Jens Klein. Im Juni 2017 wurde daraus eine Genossenschaft mit rund 50 Mitgliedern. Darunter Freunde, Familienmitglieder, ein Kaffeeröster und: die Kooperative „Tierra Nueva“. Das verdeutlicht einmal mehr den Grundgedanken: gemeinsam arbeiten, gemeinsam Verantwortung tragen
.



Mindestpreis und Zuschüsse – Beispiel Kaffee
Die großen Konzerne richten sich mit der Bezahlung meist nach dem variablen Weltmarktpreis. Der hält sich seit vielen Jahren auf niedrigem Niveau. Im Jahr 2011 kosteten an der Kaffeebörse 500g Rohkaffee rund 2,20 € – heute bekommen die Bauern und Bäuerinnen dafür oft weniger als die Hälfte, zwischen 1,00 € und 1,20 €.
Nach den Fairtrade-Standards erhalten die Kooperativen einen Mindestpreis von ca. 1,40 € pro 500g. Hinzu kommen eine Bioprämie und eine Fairtrade-Prämie. Am Ende ergibt sich ein Preis von etwa 1,90 € für 500g Rohkaffee.
Cafe Chavalo bezahlt den bäuerlichen Kooperativen deutlich mehr: zwischen 2,50 € und 3,00 € pro 500g Rohkaffee. Das ist das Zweieinhalbfache des Marktpreises – nur so können die Familien in den Anbauländern von ihrer Arbeit leben, ihre Kinder ernähren und sie zur Schule schicken.
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